La sardina que no deberías comprar: es cara, tiene poca proteína y muchas vísceras, según Profeco

Escrito en ESTILO DE VIDA el 29/11/2024 · 19:20 hs

La sardina es uno de los alimentos preferidos de varias personas, pues es muy fácil de preparar; esto provoca que muchas y muchos compradores adquieran este producto cada que van al supermercado. Sin embargo, no todas las marcas son saludables, hoy te contaremos de una que tiene ‘tache’ de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), pues es cara, tiene poca proteína y muchas vísceras. 

Y es que gracias a Profeco es muy fácil saber qué productos sí conviene comprar y cuáles debemos evitar, pues sus estudios de calidad permiten conocer la calidad con que cuentan leches, quesos, frijoles, arroz y hasta embutidos.

Esta es la marca de sardina que Profeco reprobó

La Procuraduría Federal del Consumidor puso bajo la lupa varias marcas de sardina, de las cuales revisó su contenido neto, niveles de proteína, cantidad de grasa y contenido energético.

De igual forma se comprobó que la masa drenada declarada cumpliera con la indicada en la etiqueta. Cabe destacar que la masa drenada es la cantidad de producto sólido del envase después de escurrir el líquido o medio de cobertura.

Tras una revisión exhaustiva Profeco encontró que una marca es cara, tiene poca proteína y muchas vísceras. Se trata de Altamar, la cual contiene hasta 14.2 gramos menos del contenido neto declarado. 

La Procuraduría también señala que esta marca de sardina contiene hasta 18.2 gramos menos de la masa drenada que declara. 

Sumado a lo anterior registra 11% de vísceras, a diferencia de otras marcas que no las incluyen en su fórmula. 

El contenido proteico de este producto es de solo 19.64%, lo que lo posiciona por debajo de otras latas de sardinas que superan el 24% de proteína. Lo peor de todo es que resultó ser una de las latas de sardina más caras. 

¿Qué considerar antes de comprar una lata de sardina? 

Profeco recomienda que revises la lata antes de comprar el producto; no debes comprarlo si la lata está inflada, golpeada u oxidada.

Antes de comerlo, revisa que el producto no contenga materia extraña y que la textura sea firme. No lo consumas si al abrir la lata las sardinas presentan un color o aroma no característico.

¿En qué beneficia comer sardina?

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural detalla que la sardina es de los pescados más nutritivos que se capturan en el mar.

Este alimento previene la anemia al ser baja en calorías y poseer vitaminas A, B y D, además de minerales: calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, hierro y magnesio.

Además, al contener vitamina B12, combate problemas estomacales. “Asimismo, contiene vitamina B6, que reduce la depresión y el asma”. 

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